Salmonella is een hardnekkige tegenstander in de legsector. Besmette dieren vertonen vaak geen symptomen. Echter, eieren van verdachte of besmette bedrijven mogen niet als consumptie-ei verkocht worden. Het is dus belangrijk om scherp te zijn.
Salmonella is een bacterie die regelmatig voorkomt bij pluimvee. Salmonella komt ook voor bij mensen en andere diersoorten. De bacterie kan overleven in bijvoorbeeld mest, stof, eierstruif, voerresten en ongedierte.
Er zijn verschillende typen salmonella. Sommige typen kunnen worden overgedragen van dieren op mensen. Ook zijn er typen Salmonella waar de dieren, niet ziek van worden, maar wij als mensen wél. Hierdoor is het van belang om goed alert te zijn op het voorkomen van Salmonella op jouw bedrijf.
Bij legpluimvee is salmonella vrijwel onzichtbaar. De meeste hennen worden niet ziek en laten geen duidelijke symptomen zien. Een besmetting komt vaak pas aan het licht door de verplichte salmonella monitoring.
Een goede biosecurity is belangrijk, zeker tegen salmonella. Salmonella kan veel verschillende manieren je stal binnenkomen.
Een salmonellabesmetting heeft grote impact op je bedrijf, ook al merk je aan de hennen meestal niets. Zodra een koppel positief test op Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium, verandert direct de status van je bedrijf. Alle eieren die vanaf de monstername zijn gelegd, mogen niet meer als klasse A-eieren worden verkocht; ze moeten naar de industrie en worden verhit voordat ze verwerkt mogen worden. De opbrengsten op de industriemarkt zijn lager dan de noteringen en zal hierdoor per week teruglopen. Het koppel hennen mag wel blijven zitten.
Naast de financiële schade levert een salmonellabesmetting ook andere uitdagingen op. Je krijgt te maken met extra regels, verplichte extra monitoring en beperkingen in transport en verkoop.
Wij nemen onze verantwoordelijkheid in het beheersen van salmonellarisico’s via voer. In onze werkwijze staat preventie centraal. Dit doen we door structurele controles en monitoring. Zo houden we grip op het hele proces, van grondstof tot voer. En werken we voortdurend aan een betrouwbaar en veilig eindproduct.
Daarnaast staan we naast jou als ondernemer. We denken mee over hygiëne, management en risicobeheersing op jouw bedrijf. Want salmonellapreventie vraagt om samenwerking. Alleen door samen verantwoordelijkheid te nemen, houden we risico’s onder controle.
Salmonella sluipt stil je bedrijf binnen en laat vaak geen signalen zien. Juíst daarom is het cruciaal dat jij je hygiëne, logistiek en ongediertebestrijding strak op orde hebt. In combinatie met goed voer om de gezondheid en weerstand van jouw hennen te verhogen, sta je sterker tegen deze hardnekkige bacterie.
Wil je praktische tips voor jouw situatie, of sparren over risicopunten op je bedrijf? Dan staan we voor je klaar. Neem contact op met jouw legpluimveespecialist of onze klantenservice.
